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亚博圆满完成“创建全国民族团结进步先进县初检”活动期间食品安全保障工作任务
亚博政府网站:    来源:    创建时间:2017/7/25 9:32:31    

亚博圆满完成“创建全国民族团结进步先进县初检”动期间食品安全保障工作任务

 

为确保“创建全国民族团结进步先进县初检”重大活动期间食品安全,有效防控食品安全事件的发生,亚博市场监督管理局执法人员立足本职、多措并举、严格执法,圆满完成了重大活动期间食品安全保障工作任务。

一是把“创建全国团结进步先进县初检”重大活动食品安全保障作为重点和政治任务来抓,及时修订完善了重大活动食品安全事故应急处置预案,制订重大活动保障方案。按要求派驻现场执法人员,与重大活动供餐单位签订责任书。通过采取提前介入、全程监督、重点监控、快速检测、食品留样、及时巡查等工作措施,强化了餐饮服务单位食品安全第一责任人意识和自律意识。

二是重大活动食品安全保障期间,驻点执法人员对菜谱预审、食品原材料采购验收、凉菜加工、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、操作流程全程跟踪监管。运用农药残留试纸、食用油酸价测试卡和过氧化值测试卡、瘦肉精检测卡等快检设备进行了600多件样品的快速检测,对发现的问题立即下达《现场检查笔录》,责令接待单位改正落实,确保了重大活动期间无食物中毒事故发生。

活动期间,我局共出动执法人员28人次,执法车辆10台次,开展食品采购定点专项整治48家次,下达责令整改通知书8份,保障用餐食材35个品种,累计保障用餐人数535人次。在这次活动中,我局坚持预防为主、科学管理、分级监督的原则,杜绝了各类食品安全事件的发生,实现了食品安全零事故的工作目标,圆满完成了活动期间食品安全保障工作任务。